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- Nov 18, 2020
舌尖上的花樣年華 —— 港式扒房
梁潮偉和張曼玉鋸扒調情一幕,為不少港產片迷津津樂道,周慕雲和蘇麗珍後來怎樣了,我們從電影裡略知一二;那間餐廳後來怎樣了卻鮮有人知。當年的取景地金雀餐廳現已改名並搬至樓上舖,樂意、金都、加勒比,一間間老牌西餐廳被時代的洪流沖散,關於港式扒房的零星記憶,大家又記得多少?
- Oct 28, 2020
雪中送牛奶 ── 美式「蛇齋餅糭」
90後的香港人從小就認識奶粉、芝士、麵粉等製品,實在難以想像於50年代的香港,竟然會有人誤把芝士當作肥皂用,又把沖不開的奶粉當作蟲子。香港以前沒有奶製品,直到二戰後美國推行「糧食換和平計劃」,透過教會派發糧食包,除了將奶製品帶來香港外,更引來基督教、天主教等外來宗教⋯⋯