Jun 20, 2022紮根傳統——顏奇香茶莊專訪現在茶店的經營方向大多受到快餐文化和台灣茶文化影響,茶飲講求方便、大眾化和可口。但除此之外,香港仍有不少茶莊堅守傳統,以延續茗茶文化為己任,「顏奇香茶莊」便是其中的佼佼者。
Apr 21, 2022保育活化活化下的中環街市中環街市前身是「廣州市場」,約位於皇后大道中與嘉咸街交界,為早年的中環華人居民而開設,因為英軍在1841年佔領港島後,需要在港興建各種設施。面對著大量華人工匠及糧食商販的湧入,及為迎合港島區迅速增長的中國人口對市集的需求,廣州市場便在1842年6月10日於現址南面的地方開設。